ყველანაირი გემოვნების მქონე ადამიანისთვის იწარმოება განსხვავებული სანელებლებით და მწვანილით შეკმაზული ტყემალი (ტრადიციული ქართული საწებელი), ტომატის საწებელი და აჯიკა.
შემადგენლობა: პომიდორი, მარილი, შაქარი, ნიორი, წიწაკა, სანელებლები. გამოიყენება საკმაზის სახით ხორცის და სხვა პროდუქტის კერძებთან.
შემადგენლობა: ტყემალი, მარილი, შაქარი, ნიორი, წიწაკა, სანელებლები. გამოიყენება საკმაზის სახით ხორცის და სხვა პროდუქტის კერძებთან. მდიდარია ორგანული მჟავებით, ნახშირწყლებით, მიკროელემენტებით, პექტინებითა და B1, B2, PP ვიტამინებით.